サッポロビール株式会社ワイン＆スピリッツ事業部
ソムリエの荻原さんに「花とワイン、その親和性」を語ってもらいました。

おうち時間が増えるなかで「ゆとり」「癒し」の空間創りに
花とワインは様々な点で共通点があります。嗜好品である点、贈答品から日常的に楽しむ身近な存在へ代わりつつある点など。個人的には、どちらも「自宅にゆとりを創出するために必要とされている」という点に着目したいと思います。

自宅で過ごす時間が増えるなか、家自体がオフィスになり、レストランにもなるなど多機能化しています。家に花を飾り、食卓でゆっくりとワインを楽しむことはオンとオフの切り替えとなり、ストレスを緩和させることに非常に役に立ちます。花もワインも、今だからこそ、その存在が見直され、強く求められているのではないでしょうか。

自宅でアレンジすることで、さらにその価値が高まる
「アレンジして楽しむことに醍醐味がある」という点も非常に似ています。季節や気分によって、お花屋さんで組み合わせを決めて花瓶を選んで飾るように、ワインも料理との組み合わせを決めてグラスを選び、誰と飲むかアレンジすることで、ささやかな日常が少し贅沢になります。

これを習慣として繰り返すことで、毎日の生活、ひいては人生がとても豊かになります。花を飾り、ワインのある食卓は日々の生活の中心です。金曜の仕事終わりに、どんな週末の食卓にしたいかを思い描きながら花とワインを買う。そんなライフスタイルがもっと気軽で身近なものになると良いなと思います。