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フランス・パリを代表するパティスリーの一つ、「サダハル・アオキ・パリ」のコンフィチュールと、カジュアルサイズのローズブーケのセットです。
アオキがコンフィチュール製造をはじめるきっかけとなったのは、昨今の環境の変化により出荷できなくなってしまったフルーツがあるという事実を知ったこと。美味しいフルーツを有効的に使うにはどうすればよいだろう?と考え思いついたのが、たくさんのフルーツで仕立てる「コンフィチュール」でした。日々美味しいフルーツを育てて下さる農家の皆さんへのリスペクトと応援の心が込められた逸品です。
アオキが自然豊かな軽井沢に構えたアトリエでは、全国から集められた美味しい産物から、色とりどりのコンフィチュールが次々に生まれています。今回のお届けはローズとシトロンの2種類のセット。そのままはもちろん、バゲット、ヨーグルトやチーズに合わせたりと楽しみ方はいろいろ!
大切な方へのお誕生日やお中元ギフトなどにぜひおすすめです。
【コンフィチュール フレーズ カルイザワ ア ラ ローズ】
軽井沢産の甘酸っぱいイチゴと、香り高いローズを合わせたコンフィチュール。イチゴの旨みとローズの芳醇な香りが広がる優雅な美味しさ。
【コンフィチュール フレーズ カルイザワ エ シトロン】
自然豊かな軽井沢の地で育まれたイチゴをふんだんに使いました。甘酸っぱいイチゴの旨みをぎゅっと閉じ込め、レモンでさわやかな後味に。
■青木定治氏 について
パリを拠点に活躍し、いま世界で最も注目されているパティシエの一人。フランス最優秀パティシエ、パリ市庁賞など様々な受賞歴を持つ。2018年にはフランスで最も権威あるショコラ愛好家団体「C.C.C.」によるショコラ品評会で、8年連続となる高評価を獲得。現在パリに5店舗、日本に9店舗を構える。「お菓子を通して人を喜ばせること」を信条としている。
>>サダハル・アオキ・パリ についてもっと知る
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