鮮度・品質へのこだわり

わたしたちは花き類の鮮度・品質を良い状態に保ち、
お客様に「安心」と「満足」を提供するために品質管理基準を設け、
全店で取り組んでいます。

花きの品質管理認証を取得

生産から流通、販売までリレーフレッシュネスをキャッチフレーズに、(株)MPSジャパンが運営する「花き日持ち品質管理認証制度」のうち、小売部門を全97店舗(平成29年3月時点)で取得しています。

フロー
店頭での鮮度・品質管理の取り組み
入荷品の確認

花市場や生産地から入荷された花きは直ちに開封し、傷みやキズはないか、病害虫羅患はないか、適切な前処理がされているかを入念に確認します。

入荷品の確認
水揚げと鮮度保持

確認後、水揚げ・種類に適した切り戻しを速やかに行います。専用の切花鮮度保持剤(フレッシュフラワーフード)入りの水で、栄養を与え、鮮度と品質を保ちます。

水揚げと鮮度保持
道具の管理

ハサミ、ナイフ、花器や作業台は常に清潔にし、刃物類は鋭利な状態で使用できるように管理。
終業後・休憩時は専用の洗浄除菌液に浸し、メンテナンスを徹底します。

道具の管理
清掃・陳列

人にも花にもいい環境を維持するために定期的に清掃を行います。商品が、直射日光や空調の風に直接あたっていないか、店内の温度は適切に保たれているか、常に把握します。

清掃・陳列
花を長く楽しんでいただくために
切花鮮度保持剤のお渡し

切花鮮度保持剤のお渡し
商品をお買い上げいただいたお客様には、花器の水のバクテリア発生を抑え、鮮度を保つ専用の切花鮮度保持剤をお渡ししています。
※球根・花鉢にはご利用いただけません

品質管理の約束

品質管理の約束
青山フラワーマーケットではショップマネージャーが、品質管理責任者として、お客様にご満足いただける店舗・商品のクオリティをお約束いたします。 また、お花の手入れ方法や、美しく長く楽しんでいただけるアドバイスをいたします。